- 24 mars 2015
- av Bosse Lindqwist
- - En kommentar
Daniel Berlin! Smaker är svårt, alla tycker inte om allt. Vi kan räkna upp allt gott vi åt, men det känns inte meningsfullt. Vad sägs om lammdiafragma, till exempel? Nä, tänkte väl det… Under 2014 hade vi glädjen att besöka Skåne-Tranås två gånger; vår och höst.
- 24 mars 2015
- av Bosse Lindqwist
- - Inga kommentarer
Femma i White Guide och en Michelinstjärna bådar gott. Det var det också, speciellt ren från Jokkmokk med svartrot. Kossan Silvia med talg och pepparrot var heller inte dum… Det fanns dock ett aber: det gemensamma bordet.
- 24 mars 2015
- av Bosse Lindqwist
- - Inga kommentarer
Finns det mer Kardus? Nej, sa Andreas på Brobergs, det är slut, absolut slut! Well, 2015-kardusen kanske lämnade mer att önska, faktiskt. 2013 lade man ner - det kom inget snus helt enkelt. Vi var många som blev besvikna. Med 2012 i färskt minne kanske det var lika bra att det aldrig blev någon ”2013”.